Pionnier champenois de la biodynamie, Erick Schreiber nous a fait déguster toute sa gamme sur Millésime Bio. Son Rosé est un 100% Pinot Noir à la bulle fine et croquante; sa matière juteuse repose sur un fond minéral légèrement salin qui exhausse le charme fruité. Dosage: 4,25g/L.
La maison est installée à Courteron, près des Riceys, tout au sud de l’Aube.
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