La robe évoque l’abricot, le nez aussi, ainsi que la pêche, le melon et le genêt. On aime sa suavité, le gras qui enrobe la fraîcheur fruitée encore relevée par l’amertume de la réglisse. C’est construit, c’est structuré, voici un rosé de repas qui offre une longueur épicée des plus agréables. Assemblage de 50% de …
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Il faut être fier de ses vins, quand on est vigneron. Et il faut être fier de son client, quand on est une agence de presse. Toutefois, il faut raison garder. Et ne pas se prendre pour le nombril du monde. Or, à lire le communiqué que j’ai reçu avant-hier, ce nombril est en Provence, …
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Le temps est venu à l’approche de l’été de parler de quelques rosés, quoiqu’on puisse en parler toute l’année et j’y reviendrai très certainement. Je vous les livre après les avoir déguster en compagnie de mes acolytes préférés, Hervé, Daniel et Johan. Ces derniers ont bien apprécié, comme moi, ces fraîcheurs fruitées qui se regardent …
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La robe saumon pâle se parfume agréablement de fraise et de framboise, de cassis et de mûre. Le cépage se détend dans le verre, atmosphère bullaire qui éclate joyeux en bouquet fruité. La bulle pointe un peu piquante, histoire de nous aguicher les papilles excitées par l’aiguille. La bouche c’est du fruit frais, mais prodigué …
Si vous suivez Monsieur Rosé, vous savez que la tendre couleur n’est pas faite que pour l’été. Alors voici sa sélection de rosés de printemps… Champagne Cuvée Rosé Brut Chassenay d’Arce La robe rose mangue aux reflets dorés plaît à l’œil comme les effluves de fruits rouges légèrement épicés plaisent au nez. La bouche vineuse …
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La Cantina Tollo, acteur important dela viticulture des Abruzzes, propose plusieurs vins de type ‘cerasuolo’ (couleur cerise, en dialecte italien), dont cet Hedòs. La cerise, on la retrouve au nez, accompagnée de framboise, de grenade et de groseille. Que cette abondance de fruits ne vous trompe pas, c’est un rosé de repas, vineux, à la …
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L’info ci-jointe, sur le site de nos excellents confrères de Rayon Boisson, nous fait réagir: Habitué des concours de rosés (Monsieur Rosé participera bientôt au Mondial du Rosé), je peux certifier que la couleur d’un rosé n’est en rien un indice de sa qualité, ni même de sa densité aromatique, ou de sa puissance en …
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La Savoie, armée de Gamay, de Pinot Noir et de Mondeuse, n’hésite pas à nous proposer de jolis rosés. La suavité du fruit à la fraîcheur des montagnes nous enjôle et réjouit nos cœurs, comblant nos envies de trinquer en toute liberté. Le rosé est peut-être la couleur qui offre le plus cette libération, ce …
Un sacré numéro que ce 153 (c’est celui de la cave, sur la Départementale 900, à Rivesaltes). Ses notes de groseille et de prunelle, très fraîches sont soulignées par un trait de réglisse; la bouche ajoute du gras et du sel. La texture hésite entre le soyeux et le crayeux, c’est diablement intrigant. Un poil …
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Cora Belgique, dont la foire aux vins se déroulera du 9 mars au 5 avril prochain (publicité gratuite), m’a fait envoyer une petite sélection de vins qui seront mis en avant à cette occasion. J’ai particulièrement apprécié le Nielluciu rosé de la Cave d’Aleria ( IGP Ile de Beauté). J’ai aussi apprécié le fait que l’acheteur de …
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