La preuve, avec cette Cuvée du Temple de Château Bas (Coteaux d’Aix), millésime… 2005, dégustée au début de ce mois. La robe fait penser à la couleur de la confiture d’abricot. Quant au nez, il nous offre du cédrat et de la mandarine confits, de la rose et du jasmin. Mais aussi, de la gelée …
Poursuivre la lecture de « Oui, les bons rosés vieillissent bien! »
monsieurrose.food.blog 