La Cantina Tollo, acteur important dela viticulture des Abruzzes, propose plusieurs vins de type ‘cerasuolo’ (couleur cerise, en dialecte italien), dont cet Hedòs. La cerise, on la retrouve au nez, accompagnée de framboise, de grenade et de groseille. Que cette abondance de fruits ne vous trompe pas, c’est un rosé de repas, vineux, à la …
Poursuivre la lecture de « En direct des Abruzzes, un Cerasuolo fruité et vineux à souhait »
L’info ci-jointe, sur le site de nos excellents confrères de Rayon Boisson, nous fait réagir: Habitué des concours de rosés (Monsieur Rosé participera bientôt au Mondial du Rosé), je peux certifier que la couleur d’un rosé n’est en rien un indice de sa qualité, ni même de sa densité aromatique, ou de sa puissance en …
Poursuivre la lecture de « Rosé: ne vous arrêtez pas à la teinte, svp! »
La Savoie, armée de Gamay, de Pinot Noir et de Mondeuse, n’hésite pas à nous proposer de jolis rosés. La suavité du fruit à la fraîcheur des montagnes nous enjôle et réjouit nos cœurs, comblant nos envies de trinquer en toute liberté. Le rosé est peut-être la couleur qui offre le plus cette libération, ce …
Etonnant: il y a en France presque autant d’hectares de cinsault que de pinot noir. Et deux à trois fois plus que de côt (alias malbec) ou de tannat. Et et pourtant, on n’en parle quasiment jamais, du cinsault. Souvent utilisé pour les rosés et/ou en assemblage, on a relativement peu l’occasion d’en déguster in purezza. Et …
Un sacré numéro que ce 153 (c’est celui de la cave, sur la Départementale 900, à Rivesaltes). Ses notes de groseille et de prunelle, très fraîches sont soulignées par un trait de réglisse; la bouche ajoute du gras et du sel. La texture hésite entre le soyeux et le crayeux, c’est diablement intrigant. Un poil …
Poursuivre la lecture de « Arnaud de Villeneuve N°153 Côtes-du-Roussillon 2020 »
Cora Belgique, dont la foire aux vins se déroulera du 9 mars au 5 avril prochain (publicité gratuite), m’a fait envoyer une petite sélection de vins qui seront mis en avant à cette occasion. J’ai particulièrement apprécié le Nielluciu rosé de la Cave d’Aleria ( IGP Ile de Beauté). J’ai aussi apprécié le fait que l’acheteur de …
Poursuivre la lecture de « Réserve du Président, Niellucciu rosé 2019 »
Au nez, ce Crémant rosé démarre sur les chapeaux de roues des notes très gourmandes de grenadine et de fraise, mais ne vous fiez pas à cette apparence guillerette, car il est bien vineux en bouche et plutôt long, bien porté qu’il est par son acidité et ses épices douces. https://www.dopff-irion.com/fr/
La vallée du Rhône est une région traditionnellement associée au rouge, mais qui, au fil des ans, s’est mise à la tendre couleur avec un succès avéré. En voici quelques exemples: Gris de Grenache 2019 IGP Ardèche Domaine Vigier Saumon doré, son nez d’orange confite se colore de groseille et de grains de grenade avec …
Le Val de Loire, 3ème région de vins d’appellations de France, est la première région productrice de bulles et de blancs, et la deuxième pour les rosés. Ces rosés, Monsieur Rosé en a dégusté pour vous une bonne brochette (principalement des secs, curieusement, bien que la région soit aussi réputée pour ses rosés tendres), dont ont …
Le saviez-vous? Le rosé représente aujourd’hui environ 6 bouteilles sur dix produits en Corse. Dont la plus grosse partie est consommée sur l’île, son soleil et ses plages, mais aussi sa gastronomie estivale s’y prêtant bien. Et ce qui ne gâte rien, avec le sciaccarellu et le nielluciu, ses deux cépages identitaires, elle bénéficie d’une …
monsieurrose.food.blog 