Aquitania Rosado 2019 Ce rosé de saignée assemble Cabernet et Syrah (vinifiée en blanc) Elle est particulièrement aromatique. Pour Felipe de Soliminhac, qui gère ce domaine franco-chilien aux portes de Santiago, c’est un des atouts de la région: «La fraîcheur des nuits préserve les arômes». Du fruit, il y en a, en tout cas; notamment de …
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En témoigne cet article paru récemment dans le Nouvelliste de Sion, le grand journal valaisan. Monsieur Rosé
Me voici tout juste arrivé au Chili, et plus précisément, dans la Vallée de Colchagua, au Sud de Santiago, pour une semaine de découvertes parmi les membres du groupement Colchagua Singular. Cette association réunit douze petits producteurs qui ont eu la bonne idée d’appliquer le vieil adage « l’Union fait la force » (et la diversité aussi). …
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À l’image de bon nombre de domaines provençaux, la Maison Gassier offre une belle déclinaison de rosés. Une offre qui rencontre les goûts et les envies de différents consommateurs et dégustateurs. Pourquoi s’en priver quand on ne fait presque que du rosé? Le premier Un rosé d’entrée de gamme sur le fruit et la fraîcheur …
Bordeaux Clairet Château de FontenilleStéphane Defraine Le Clairet est en quelque sorte l’ancêtre des vins de Bordeaux ; bien avant les grands crus classés du Médoc, les Anglais en étaient friands. Depuis le Moyen âge, le «French Claret» était pour eux synonyme de réjouissances. C’est dans cet esprit festif que Stéphane Defraine, au Château de Fontenille, …
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Nous poursuivons notre voyage au pays où rosé rime avec grandes cuvées. À La Londe-les-Maures encore, quand la Symphonie devient Fantastique Décidemment, les super hauts de gamme sont en vogue ! Au Château Sainte Marguerite, Fantastique, une nouvelle cuvée affine encore la déjà belle expression de le cuvée Symphonie. Ce rosé est le résultat d’une sélection …
Poursuivre la lecture de « Rosés provençaux hauts de gamme, épisode 2 »
J’ai toujours beaucoup aimé le Château Malherbe. Quand je l’ai connu, c’était Madame Ferrari qui en tenait les rênes. Comme elle a laissé la gestion du domaine à son fils Sébastien en 2007, j’en conclus que je ne l’ai plus visité depuis belle lurette. Flashback Récemment, j’en ai reçu deux bouteilles, un blanc, un rosé, …
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Le rosé en Provence, ce n’est pas qu’une boisson de vacances, de barbecue. Voyez plutôt l’offre qui suit… La fontaine du Château de Beaupré Il faut oser le terme ‘haut de gamme’. C’est légitime ! Car en Provence, berceau et modèle du rosé, la tendre couleur se décline dans tout un camaïeu de tons, tout un …
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Sous le nom de Rosautoctono, 6 appellations italiennes ont créé une structure commune pour la promotion de leurs rosés – il s’agit du Cirò (Calabre), du Salice Salentino (Pouilles), du Castel del Monte (Pouilles également), du Cerasuolo d’Abruzzo (Abruzzes), du Bardolino Chiaretto (Vénétie) et du Valtènesi Chiaretto (Lombardie). Leur objectif: développer la part de marché du …
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