Le saviez-vous? Le rosé représente aujourd’hui environ 6 bouteilles sur dix produits en Corse. Dont la plus grosse partie est consommée sur l’île, son soleil et ses plages, mais aussi sa gastronomie estivale s’y prêtant bien. Et ce qui ne gâte rien, avec le sciaccarellu et le nielluciu, ses deux cépages identitaires, elle bénéficie d’une …
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Passe-moi les Jamelles!
Et non les jumelles… Ce rosé de Mourvèdre était en compétition cette année pour la Collection IGP Pays d’Oc, où il a fortement impressionné le jury. Eau de rose, épices douces au nez, épices plus corsées en bouche (poivre, piment d’Espelette); un vin qui ne manque pas de fond, ni de tension. Tout ce qu’on …
Chanel à Porquerolles
En rachetant à la famille Le Ber-Fournier les 34 ha (en bio) du Domaine de l’Ile, à Porquerolles, la Maison Chanel (famille Wertheimer) complète sa palette de propriétés viticoles (Château Canon et Château Rauzan-Ségla, à Bordeaux, et Saint Supéry, dans la Napa) et de couleurs – car le rosé constitue près des 3/4 de la …
Chiaretto, ma di Bardolino
Peu d’appellations italiennes ont connu autant de changements que Bardolino, ces quinze dernières années: on y trouve aujourd’hui non seulement des rouges de plus en plus ambitieux, mais également des rosés parmi les meilleurs d’Italie. Quinze ans. C’est à peu près le temps qui s’est écoulé depuis ma dernière visite sur place, en marge d’un Vinitaly. …
Rosés de Provence 2018: ma sélection
Petite sélection des vins dégustés lors de la présentation annuelle des rosés de Provence du millésime 2018. Généralités Par rapport au millésime précédent, les rosés 2018 adoptent une variation de couleurs autour de l’oranger, camaïeu qui va de l’abricot clair au blanc jaune en passant par le saumon pâle. Pas de pointe violette légère, ni …
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Château Malherbe, Côtes de Provence Rosé 2018
J’ai toujours beaucoup aimé le Château Malherbe. Quand je l’ai connu, c’était Madame Ferrari qui en tenait les rênes. Comme elle a laissé la gestion du domaine à son fils Sébastien en 2007, j’en conclus que je ne l’ai plus visité depuis belle lurette. Flashback Récemment, j’en ai reçu deux bouteilles, un blanc, un rosé, …
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Oui, les bons rosés vieillissent bien!
La preuve, avec cette Cuvée du Temple de Château Bas (Coteaux d’Aix), millésime… 2005, dégustée au début de ce mois. La robe fait penser à la couleur de la confiture d’abricot. Quant au nez, il nous offre du cédrat et de la mandarine confits, de la rose et du jasmin. Mais aussi, de la gelée …
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Rosés provençaux hauts de gamme, épisode 1
Le rosé en Provence, ce n’est pas qu’une boisson de vacances, de barbecue. Voyez plutôt l’offre qui suit… La fontaine du Château de Beaupré Il faut oser le terme ‘haut de gamme’. C’est légitime ! Car en Provence, berceau et modèle du rosé, la tendre couleur se décline dans tout un camaïeu de tons, tout un …
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Le rosé, ce n’est pas que la France!
Sous la plume de Rachelle Lemoine, voici quelques semaines, Le Parisien faisait paraître une alléchante sélection de vins d’été à petits prix, et notamment de rosés. Malheureusement, le quotidien de la ville la plus cosmopolite de France… a oublié les vins étrangers. Je me permets donc de compléter cette sélection avec quelques suggestions de mon …
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Le Coteaux d’Aix « Classic » du Château Pigoudet
Sa robe est pâle, son nez floral nous charme par ses parfums de fleurs d’amandier et de genêt, suivis de fragrances de melon Cavaillon et de grains de grenade. La bouche fraîche paraît suave avec ses notes douces de gelées de fraise et de framboise, de miel de thym et de fleur d’oranger. Un développement …
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