Au nez, ce Crémant rosé démarre sur les chapeaux de roues des notes très gourmandes de grenadine et de fraise, mais ne vous fiez pas à cette apparence guillerette, car il est bien vineux en bouche et plutôt long, bien porté qu’il est par son acidité et ses épices douces. https://www.dopff-irion.com/fr/
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Paradis Secret 2019
Paradis Secret: le nom est bien choisi: si vous passez un jour par le domaine de Haut-Gléon, à Villesèque-des-Corbières, vous rentrerez au Paradis – ou au moins, dans la Vallée du Paradis, qui est aussi une IGP. Un magnifique panorama de vignes, de garrigue et de bosquets qui vous en donne comme un avant-goût. Du …
Les Pieds dans l’eau 2019
« Les Pieds dans l’eau. » Ca fait envie, surtout en ce moment. Il s’agit du nom d’une cuvée de rosé de la coopérative languedocienne Alma Cersius, implantée à Cers, près de Béziers. Je l’avais visitée il y a 3 ans, et j’avais été surpris à l’époque par la qualité de ses blancs, et notamment leur fraîcheur, …
Une bulle rosée du Grand Duché
Les Caves Saint-Martin, à Remich, sont nées en 1919. Spécialisées dès l’origine dans les vins effervescents, elles peuvent s’appuyer sur un réseau de galeries souterraines de près d’un kilomètre, creusées dans le calcaire, que ne renieraient pas les plus grandes régions de bulles. L’entreprise a été rachetée par la maison Gales dans les années 1980. …
Cuvée des Moines de Besserat de Bellefon, Champagne rosé brut (sans année)
Moi qui n’accorde généralement pas trop d’importance à la robe des vins (si peu indicative quant au contenu), j’ai aimé d’emblée celle de ce vin, avec ses reflets orangés soulignés par de jolis cordons de fines bulles, très aériens. Au nez, la brioche se complète de confiture aux quatre fruits; en bouche débarque une cargaison …
Les Confidences de Chassenay d’Arce
Confidences Brut Rosé 2009 – Champagne Chassenay d’Arce La robe est abricot comme le nez qui y ajoute la groseille et la pêche jaune soulignées de mélisse. La bouche surprend par sa fraîcheur, sa vivacité, mais celle-ci est bien vite amortie par la texture crémeuse qui nous enchante rapidement. Alors détendues, les papilles auscultent les …
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Chanel à Porquerolles
En rachetant à la famille Le Ber-Fournier les 34 ha (en bio) du Domaine de l’Ile, à Porquerolles, la Maison Chanel (famille Wertheimer) complète sa palette de propriétés viticoles (Château Canon et Château Rauzan-Ségla, à Bordeaux, et Saint Supéry, dans la Napa) et de couleurs – car le rosé constitue près des 3/4 de la …
Château Maylandie Corbières Rosé Cuvée les Amis 2018
La robe saumon qu’on voit danser a des reflets d’argent, comme la mer de Trénet; le nez, lui, nous chante des notes de melon et de groseille. La bouche poivrée et légèrement citronnée. La finale ajoute brugnon et grenadine, avec un zeste d’agrume. Ce rosé est d’une telle gourmandise qu’on voudrait que la belle saison …
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Chiaretto, ma di Bardolino
Peu d’appellations italiennes ont connu autant de changements que Bardolino, ces quinze dernières années: on y trouve aujourd’hui non seulement des rouges de plus en plus ambitieux, mais également des rosés parmi les meilleurs d’Italie. Quinze ans. C’est à peu près le temps qui s’est écoulé depuis ma dernière visite sur place, en marge d’un Vinitaly. …
Retour à Miraval
Pour le plaisir des midinettes, mais aussi, et surtout, pour celui des oenophiles, revenons, cinq ans en arrière, au domaine de Miraval. Si Angelina et Brad font à présent vie à part, il semble qu’ils aient encore ce domaine en commun… Miraval rosé 2014 Côtes de Provence Jolie, Pitt, Perrin Sa robe pétale de rose …
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